Moderná a funkčná kuchyňa. Ktoré trendy sa oplatí nasledovať?

Kuchyňa dnes už neslúži len na varenie či konzumáciu jedla. Je miestom, kde sa stretávajú priatelia a rodina či kde si deti píšu domáce úlohy. Nie nadarmo sa hovorí, že kuchyňa je srdcom domova. Zariadiť ju tak, aby spĺňala všetky vaše požiadavky, však môže byť ťažké. Ako na to? Poradil nám Michal Dragún z CYMORKA interior design.

Na čo treba myslieť pri zariaďovaní?

Najdôležitejšie je, aby človek na začiatku zvážil svoje zvyky a ujasnil si, na čo mu bude kuchyňa slúžiť. Treba myslieť na to, že kuchyňa rodiny s jedným dieťaťom bude navrhnutá inak ako kuchyňa mladšieho páru, ktorý pravidelne pozýva priateľov na večierky. Náruživí kuchári tiež budú mať iné požiadavky na pracovnú plochu ako tí, ktorí varia iba vodu na čaj. Od podobných požiadaviek sa potom odvíja voľba materiálu, rozmiestnenie a typ nábytku.

Kuchynské vybavenie sa v poslednej dobe stáva najdominantnejším nábytkom v interiéri, o to väčšiu pozornosť by ste mu mali venovať. Je to aj preto, lebo v obývačkách, ktoré s nimi bývajú prepojené, sa nábytok postupne minimalizuje „Miznú televízne stolíky a steny, lebo LCD obrazovka sa dá jednoducho zavesiť na stenu na jeden klinček ako obraz. Mizne aj iné vybavenie ako DVD a CD prehrávače, lebo už všetko funguje cez wifi,“ vysvetľuje Michal Dragún z CYMORKA interior design. „Kuchyňa tak začína tvoriť nové epicentrum spoločenského života, ľudia spolu sedávajú na barových stoličkách okolo kuchynského ostrova a rozprávajú sa popri varení. Oplatí sa venovať jej náležitú pozornosť.“

Ako dnes vyzerajú slovenské kuchyne?

Michal Dragún z CYMORKA interior design hovorí, že Slováci sú zväčša stále konzervatívni a radi stavia na klasickú bielu. Ani zďaleka nie sú jediní – v Európe je podľa štatistík 70 % všetkých kuchýň v bielom vyhotovení. „Ponuka je široká a zákazníci si majú z čoho vyberať, ale dominuje ten stredný, minimalistický prúd. Iba z času na čas sa vyskytne aj zákazník, ktorý má záujem o provensalský štýl, veľmi zriedkavo industriálny.“ Biela však sama o sebe časom pôsobí sterilne a chladno. Zvykne sa preto kombinovať s drevenými prvkami a farbami, ktoré do priestoru vnesú trochu tepla, prípadne, ak sa ide industriálnym smerom, tak sivými prvkami a betónovou optikou.

Pokiaľ ide o materiály liniek, väčšina ľudí sa podľa výšky investície rozhoduje, či siahne po spoľahlivom a odolnom lamináte alebo po vyššej triede kvality – laku. „Dnes sú trendy rôzne smart prevedenia lakov aj laminátov, ktoré sú silnejšie a stabilnejšie,“ vysvetľuje Dragún . „Kedysi sa za žiadané považovali prírodné materiály, robili sa skrinky s presklenými časťami z napríklad kremíkového skla. Dnes sú nahradené technickým polymérovým, ktoré je odolnejšie. Ani nemusí byť výrazne drahšie, ale má lepšie úžitkové vlastnosti.“

Zatiaľ čo sa môžeme nechať inšpirovať trendmi, treba myslieť na to, že kuchyňa nie je kus oblečenia či iná drobná investícia, ktorá sa dá ľahko nahradiť. Preto je dôležité myslieť na praktickosť a nadčasovosť vybavenia, ak nechcete, aby vás jej dizajn časom začal vyrušovať. Ak sa predsa len po rokoch rozhodnete, že vám pôvodný dizajn nesedí a chcete zmenu, vcelku jednoduchým riešením je výmena dvierok na skrinkách. Nie je to až tak finančne náročné ako výmena celej kuchyne a zároveň tak viete zmeniť celú jej tvár.

Vyberte si správnu pracovnú dosku

Dôležitou časťou zariaďovania je aj výber kuchynskej linky a jej veľkosť, rozloženie, kapacita a samotný materiál pracovnej dosky – tá je základom kvalitnej, ale aj bezpečnej a pohodlnej práce a v konečnom dôsledku aj chutného jedla. V súčasnosti máte k dispozícii široký výber od laminátových, keramických cez drevené až po nerezové a kamenné. Každá doska má inú odolnosť, pri jej výbere si preto treba položiť otázku, koľko času bežne strávite varením. Ak varíte menej, stačí vám napríklad tvrdený laminát, no ak ste skúsený kuchár, je lepšie si priplatiť.

Trend, ktorý je z roka na rok stále populárnejší, je využívanie technického kameňa. „Kedysi sa pracovné dosky robili hlavne z drevotriesky alebo z prírodných kameňov – najmä zo žuly. Za posledné roky sa však osvedčili takzvané technické kamene,“ hovorí Dragún. Technické kamene sú tiež z prírodných materiálov, napríklad z kremíku, ale zároveň sú vyrobené špeciálnym továrenským spôsobom, vďaka ktorému sú odolnejšie. „Bežné prírodné kamene sú pórovité, správajú sa ako špongia a dokážu nasať vodu. Na kvalitné technické kamene viete vyliať červené víno, krájať na nich nožom aj na ne položiť rozžeravenú panvicu a nepoškodíte ich.“

Nová generácia spotrebičov

Pokiaľ ide o kuchynské spotrebiče, podľa Michala Dragúna sú kľúčovým trendom určite nekonvenčné prístupy k digestorom. „Mnoho ľudí už dnes ustupuje od konvenčného digestora nad varnou doskou. Je hlučný, rýchlo sa zamastí a ťažko čistí, odsáva neefektívne. Zaberá tiež zbytočne plochu, mohla by byť namiesto neho skrinka navyše.“ Dobrou voľbou je integrovaný štrbinový odsávač, ktorý odsáva smerom nadol. Odsáva teda efektívnejšie a uľahčuje plánovanie kuchyne a neskôr aj jej používanie.

Ďalším trendom sú smart spotrebiče, ktoré viete ovládať cez aplikáciu na telefóne. Už napríklad nemusíte stáť hodinu pri rúre a dávať pozor na pečené kurča. Najnovšie rúry vám ho upečú presne podľa receptu, ktorý zadáte. Spúšťať a meniť programy môžete bez toho, aby ste vôbec vošli do kuchyne. Zatiaľ čo technologickí nadšenci podobné výdobytky ocenia, bežný používateľ by si mal premyslieť, či sa rozhodne do podobného zariadenia investovať. „Zo skúsenosti našich zákazníkov sa tieto funkcie veľmi nevyužívajú. Podobne ako s inými zariadeniami so špeciálnymi funkciami, ľudia často ani nevedia, aké možnosti v nastaveniach majú. Mali by si preto premyslieť, či ich naozaj potrebujú.“